ΕΝΑΡΞΗ ΣΕΜΙΝΑΡΙΟΥ «ΟΙΝΟΛΟΓΙΑΣ-ΓΕΥΣΙΓΝΩΣΙΑΣ ΕΛΛΗΝΙΚΩΝ ΚΡΑΣΙΩΝ» ΣΤΗΝ «ΧΡΥΣΗ ΤΟΜΗ»
Με ένα νέο σεμινάριο καλωσορίζει η «ΧΡΥΣΗ ΤΟΜΗ» το 2015 στα πλαίσια ενός πλούσιο προγράμματος ποιοτικών σεμιναρίων του Συλλόγου.
Το σεμινάριο «ΟΙΝΟΛΟΓΙΑΣ – ΓΕΥΣΙΓΝΩΣΙΑΣ ΕΛΛΗΝΙΚΩΝ ΚΡΑΣΙΩΝ» θα διεξαχθεί στην αίθουσα του Συνδέσμου (Λ. Αθηνών-Σουνίου 55, κεντρική πλατεία Κερατέας) και θα έχει διάρκεια 8 ώρες, οι οποίες θα υλοποιηθούν σε τέσσερα δίωρα μαθήματα. Η έναρξη του σεμιναρίου θα γίνει την Παρασκευή 16 Ιανουαρίου 2015 ώρες 19:30-21:30 και τα μαθήματα θα συνεχίσουν την Παρασκευή 23, 30 Ιανουαρίου καθώς και στις 6 Φεβρουαρίου.
Εισηγητές του σεμιναρίου θα είναι ο Οινολόγος Νίκος Τζάκας και ο Χημικός-Οινολόγος Αντώνιος Μυλωνάς.
Το σεμινάριο έχει στόχο την γνωριμία των συμμετεχόντων με το ελληνικό ποιοτικό κρασί και τις ελληνικές ποικιλίες. Περιλαμβάνει περιληπτικά τα ακόλουθα:
- Γευσιγνωσία 24 επώνυμων-ποιοτικών οίνων από τις σημαντικότερες αμπελουργικές ζώνες της Ελλάδας (6 δοκιμές ανά μάθημα)
- Παρουσίαση του Ελληνικού Αμπελώνα και των δημοφιλέστερων ποικιλιών
- Η τεχνική της Γευσιγνωσίας – Διαδικασία
- Κρασί και Φαγητό- Κανόνες και αρχές
- Οινοποίηση – Παλαίωση – Κατηγορίες Οίνων
- Ελαττώματα και ιδανικές συνθήκες συντήρησης οίνων
- Μύθοι και πραγματικότητα για το κρασί
Στους συμμετέχοντες θα δοθούν ατομικές σημειώσεις.
Η κράτηση θέσης είναι απαραίτητη λόγω περιορισμένων θέσεων.
Πληροφορίες και δηλώσεις συμμετοχής στα τηλέφωνα: 6978003191-6976652080 & 6984614675. Οι συμμετοχές θα πρέπει να έχουν δοθεί μέχρι τις 14 Ιανουαρίου 2015.
Το σεμινάριο υλοποιείται με την στήριξη των Οινοποιείων: Μικροοινοποιία Μυλωνάς, Κτήμα Αβαντίς, Κτήμα ΑΛΦΑ, Οινοποιείο Τετράμυθος, Οινοποιείο MEDITERRA, Κτήμα Σιγάλα, Αμπελώνες Αντωνόπουλου, ΕΟΣ Σάμου, Κτήμα Κυρ Γιάννη, Κτήμα Ρεπάνη, Santo Wines, Κτήμα Σκούρα, Κτήμα Τέχνη Οίνου, Οινοποιείο Παπαγιαννάκος, Κτήμα Τσέλεπου, Οινοποιείο Τσάνταλη, Κτήμα ΒΙΒΛΙΑ ΧΩΡΑ, Κτήμα Κατώγι-Στροφιλιά, ΕΑΣ Λήμνου, ΕΑΣ Ρομπόλας Κεφαλληνίας.